Bourré

Les vacances devraient permettre une actualisation plus régulière du blog (théoriquement)! The vacations should allow more regular updating of the blog (theoretically)!

Nous revoici à Bourré, 48h après la visite de la magnanerie, pour faire une randonnée dans et autour du village (bien regarder le plan, car le circuit est très sinueux et se faufile dans des passages très étroits). 700 habitants vivent ici, dont la moitié dans des troglodytiques. D'après les explications du guide de la magnanerie, le nom du village viendrait de l'association des mots "bourg" et "roi", donc Bourré serait (était) le bourg du Roi. We are again at Bourré, 48 hours after the visit of the magnanery, to a walk in and around the village (look carefully at the map, because the circuit is very sinuous and use very narrow passages). 700 people live here, half in troglodyte. According to the explanations of the guide of the magnanery, the village's name comes from the association of the words "village" and "king", therefore Bourré is (was) the town of the King.

La balade commence le long de la voie ferrée. Les trains ne s'arrêtent plus à Bourré, mais le bâtiment voyageur de la gare est assez bien préservé. La ligne SNCF a été récemment électrifiée. Au fil des randonnées, nous notons aussi que 2008 devrait encore être une belle année pour les mûres! The tour begins along the railway track. The trains no longer stop at Bourré, but the building of the passenger station is fairly well preserved. The SNCF line has recently been electrified. Over the walk, we also note that 2008 should be another good year for the blackberries!

Les trèfles sont en fleurs, et très appréciés des bourdons terrestres... The clubs are in bloom, and very popular with bumblebees...

Nous revenons vers les troglodytiques, très bien protégés si vous observez bien la pancarte à droite! Le village possède plusieurs centaines de kilomètres de caves troglodytiques dans le tuffeau. We return to the troglodyte, very well protected if you observe well the sign on the right! The village has several hundreds of kilometres of troglodyte caves in the tuffeau stone.


En revenant sur le coteau, nous progressons au milieu des vignes (vins de Touraine). Il est possible d'apercevoir les villages de Pouillé et Angé au loin. Returning back on the slope, we are progressing amid the vines (Touraine wines). It is possible to see the villages of Pouillé and Angé far away.

Ci-dessous, un drame se prépare... Below, a drama begins...



La camomille est en fleurs, il est possible de la récolter pour la sécher ensuite pour la faire infuser. Chamomile is in bloom, it is possible to harvest the flowers to dry them and then brewing.

Ci-dessous, vous pouvez voir l'écluse à aiguilles de Vallagon. Hélas, elle a été endommagée par une crue et actuellement ne permet pas le passage des bateaux. Below, you can see the Vallagon lock. Alas, it was damaged by flooding and currently does not allow passage of boat.



Depuis l'écluse, il est possible d'apercevoir le château médiéval de Montrichard. Les rives du Cher sont bucoliques... Since the lock, it is possible to see the medieval castle of Montrichard. The banks of Cher are bucolic ...

Cette promenade, malgré la chaleur ce jour là, a été très agréable, car les chemins ainsi que les paysages sont très variés. Elle est à découvrir, mais il faut de bonnes jambes car certaines montées sont vraiment abruptes! This tour, despite the heat of this day, was very pleasant because the ways and landscapes are very varied. It is to discover, but we need good legs because some way have really steep climbs!

Enikö & Pascal.

Magnanerie de Bourré

Vendredi dernier, nous sommes allés visiter la Magnanerie de Bourré. Ce village n'est pas très éloigné d'Amboise et est voisin de la ville de Montrichard, dans la vallée de la rivière du Cher. La moitié des habitants de Bourré sont des troglodytes et c'est le cas des propriétaires de cette magnanerie, installés ici depuis une quarantaine d'années. On last Friday we visited the Magnanery of Bourré. This village is not far away from Amboise and is adjacent to the town of Montrichard, in the valley of the Cher River. Half of the inhabitants of Bourré are troglodytes, and it is the case of the owners of this magnanerie, installed here since forty years.

Une magnanerie désigne le lieu d'élevage du vers à soie. Nous allons y venir, mais au préalable, sachez qu'un bel exemple d'habitation troglodytique et une exploitation du tuffeau sont aussi présents sur le site. La pierre de tuffeau est le composant de base des châteaux de la Loire! Elle est hélas assez friable... A magnanery is the place of the rearing of the silkworms. We are going to come on this topic, but first you must know that a good example of cave dwelling and exploitation of tuffa are also present on the site. The stone of tuffa is the basic component of the chateaux of the Loire! It is unfortunately quite brittle ...

Cette magnanerie est très ancienne. Seuls les papillons de type "bombyx mori" se prêtent à la fabrication de soie. The magnanery is very old. Only the "bombyx mori" butterflies can product the silk.



Les chenilles (première photo ci-dessous) ont la particularité de ne manger que des feuilles de mûrier. Mais son rôle est primordial puisque c'est sa bave qui, en se durcissant, va former un très long fil de soie. Elle s'en sert pour fabriquer son cocon blanc ou beige (seconde et troisième photos, aussi visible dans le panier ci-dessus). Ensuite, le papillon apparaît. Ce dernier pond des oeufs de 2 mm de diamètre (quatrième photo). Le bombyx ne vole pas et ne se trouve pas à l'état sauvage. The caterpillars (first photo below) have the particularity to eat only the mulberry leaves. But his role is crucial because its slime by hardening, will form a very long thread of silk. She uses it to make its white or beige cocoon (second and third photos, also visible in the basket above). Then, the butterfly appears. The latter lays eggs of 2 mm in diameter (fourth photo). The bombyx does not fly and is not in the wild.

La dernière photo montre la salle où se trouve l'élevage de vers à soie avec les nombreuses niches prévues à cet effet. The last photo shows the room where is the breeding of silkworms with many niches for this.

Le site est très bien mis en valeur, la visite se fait sur les trois niveaux de cette habitation troglodytique. The place is very beautiful, the visit takes place on three levels of the cave dwelling.



La Magnanerie de Bourré est ouverte de Pâques à octobre (compris). En été, elle est fermée le mardi. Le prix d'entrée est de 7€ (4€ pour les enfants). La visite commentée dure 45 minutes et le guide, bilingue, est excellent! The Magnanery of Bourré is open from Easter to October (include). In summer, it is closed on Tuesday. The entrance fee is 7 € (4 € for children). The tour lasts 45 minutes and the guide, bilingual, is excellent!

Enikö & Pascal.

Arboretum des Grandes Bruyères

Les photos ci-dessous ont été prises avec une autorisation. The photos below were taken with a permission.

L'arboretum des Grandes Bruyères est l'un des très beaux jardins de France. Il est situé sur la commune d'Ingrannes, au nord-est d'Orléans, en bordure de la forêt domaniale. This arboretum is one of the very beautiful gardens of France. It is located near the town of Ingrannes, at north-eastern of Orleans, on the edge of the forest.

C'est le plus beau jardin que nous avons visité à ce jour. Si vous êtes de passage dans la vallée de Loire ou si vous résidez à Paris, il ne faut pas hésiter à venir le découvrir. It is the most beautiful garden that we visited. If you are passing through the Loire Valley or if you live in or near Paris, tou must not hesitate to come to discover this place.

Il appartient à la fondation des Parcs et Jardins de France et s'étend sur plusieurs hectares. Il a été créé en 1972, alors envahit de friches et broussailles, il a été aménagé et planté à la main, sans faire usage d'engrais et de pesticides! It is owned by the foundation of Park and Gardens in France and extends over several hectares. It was created in 1972, then invaded by scrub and wasteland, it was cleaned and planted by hand, without making use of fertilizers and pesticides!

La visite débute par la découverte d'un petit jardin à la française. The visit begins with the discovery of a small French garden.

Puis nous progressons au travers les massifs ornementaux colorés d'un jardin à l'anglaise. Then we move through an English garden.



Quelques vues de l'arboretum asiatique... Some views of the Asian arboretum...

Que de fleurs! A lot of flowers!



Le chêne ci-dessous a 200 ans. The oak below is 200 years old.

Une vue de l'arboretum américain. A view of the American arboretum.



La fin de la visite nous amène vers le potager, entièrement biologique. The end of the visit brings us to your kitchen garden, entirely bio.

Nous ne résistons pas à revenir dans l'arboretum asiatique... We do not resist a return to the Asian arboretum...



...où les libellules voltigent autour de nous. Mais il nous faut revenir vers la sortie en passant à nouveau via le jardin à la française. ... where dragonflies fly around us. But we must return to the exit, passing again through the French garden.

Les grenouilles sont très nombreuses dans le parc. En voici une en gros plan. Frogs are very numerous in the park.



C'est une visite agréable et reposante. De nombreux bancs sont disséminés dans l'arboretum pour profiter des vues qui s'offrent à nous. Il faut compter au minimum 2h de visite pour prendre le temps de tout voir. It is a relaxing and pleasant visit. Many benches are scattered throughout the arboretum to take advantage of views available to us. It takes at least 2 hours visit to take the time to see everything.

L'arboretum est ouvert les dimanches et jours fériés du mois d'avril au mois d'octobre de 10h à 18h (en rendez-vous en semaine). Prix d'entrée : 10€ pour les adultes, 5€ pour les enfants de 5 à 12 ans. Il existe un abonnement annuel à 30€. The arboretum is open on Sundays and public holidays from April to October between 10h-18h (with appointment on the week days). Entrance fee: €10 for adults, €5 for children (5 to 12 years). There is an annual entrance at €30.

Enikö & Pascal.

La Table d'Emilie

Attention, coup de cœur! Vous cherchez un bon restaurant à des prix abordables dans le centre-ville de Tours? La Table d'Émilie est pour vous! You are looking for a good restaurant at good prices in the downtown area of the city of Tours? The Table d'Émilie is for you!

Il est conseillé de bien examiner le plan ci-contre pour trouver le restaurant, il est situé 1 rue Lobin à Tours. C'est une petite rue discrète... Il est à une centaine de mètres du cinéma Les Studios. It is recommended to consider the plan-cons to find the restaurant, it is located at 1 rue Lobin at Tours. It is a small quiet street ... It is about a hundred metres from the cinema Studios.

Nous sommes venus là pour fêter la signature du contrat préliminaire pour avoir notre future maison. En entrant, nous échangeons des regards avec la propriétaire des lieux que nous connaissons déjà. En effet, elle était l'ancienne gérante du restaurant Les caves de la Croix Verte à Pocé sur Cisse où nous avions organisé le dîner de notre mariage. A croire que nous sommes programmés pour avoir un repas chez elle à chaque moment important de notre vie! We came here to celebrate the signing of the preliminary contract for our future house. Upon entering, we exchanged glances with the owner of places that we already know. Indeed, she was the former manager of the restaurant Les caves de la Croix Verte at Pocé sur Cisse (near Amboise) where we had organized the dinner of our marriage. To beleive that we are programmed to have a meal at her restaurant at every important moment of our lives!

Les menus vont de 11.50€ (en semaine) à 27€ (notre choix). Voici ce que nous avons mangé:

• Foie gras de canard à la poire tapée, pain d’épice maison.
• Brochette de Saint-Jacques lardée et son beurre persillé (photo).
• Cœur de rumsteck au bleu d’Auvergne.
• Pavé de sandre à la crème de gingembre et grenailles nouvelles de Noirmoutier.
• Aumônière de Sainte-Maure et son mesclun.
• Une sorte de gâteau bavarois en dessert (nous n'avons plus la dénomination exacte en mémoire qui n'est pas non plus sur le site Internet du restaurant!)

The menus range are from €11.50 (weekdays) to €27 (our choice). Here's what we ate (hard to translate in english):

• Duck foie gras with pear, and gingerbread.
• Brochette of Saint-Jacques with bacon and marbling butter.
• Heart of rump with blue d'Auvergne cheese.
• Pikeperch with ginger cream.
• Sainte-Maure cheese and mesclun.
• A kind of Bavarian cake for dessert (the exact name in not in our memory and on the restaurant website!)

Nous n'avions plus faim à la fin du repas! Les plats sont très bien préparés. La quantité est là. Des saveurs originales s'offrent à notre palais et l'hôte des lieux est attentionnée avec le sourire pour vérifier que tout se passe pour le mieux. We had not hunger any more at the end of the meal! The dishes are very well prepared. The quantity is there. Some original flavours available to our mouth and the host is attentive with a smile to check that everything happens for the better for us.

Nous ne sommes pas les premiers à apprécier l'adresse, c'est une valeur sûre de l'agglomération! Le restaurant n'est ouvert que le midi. We are not the first to appreciate the address, it is a sure value of the metropolitan area! The restaurant is open only for the lunch.

Enikö et Pascal.

Notre univers - 1

Nous n'avons jamais abordé notre vie en-dehors des visites et randonnées, etc. dans ce blog. Cette nouvelle rubrique va combler (partiellement) ce manque, en abordant notre cadre de vie à Amboise notamment à travers l'acquisition d'un pavillon en location accession. We have never mentioned our lives, outside the visits and walks, etc.. in this blog. This new topic will fill (partially) this lack, by showing our live in Amboise notably through the acquisition of a house.

Actuellement, nous habitons dans un F1bis de 35 m² situé dans le centre-ville d'Amboise, loué chèrement 362€ par mois (c'est prix moyen dans la cité touristique). Notre appartement est devenu trop petit pour nous, a pris l'eau il y a 3 ans, prend l'air tout le temps et commence à se fissurer dangereusement ces derniers mois (un problème récurrant au cœur d'Amboise traversé par la rivière de l'Amasse à différents endroits). Les réparations à entreprendre ne sont guères compatibles avec l'esprit mercantile de nos propriétaires (qui pourraient néanmoins nous loger au Novotel ou dans le nouvel Etap hôtel d'Amboise en cas d'effondrement du logement) ou encore de l'agence immobilière, bien passive dans ses démarches... Currently, we live in a flat of 35 square meters in the downtown of Amboise, rented €362 per month (average price in the city). Our apartment is nowadays too small for us, had a water accident 3 years ago, took the air all the time and begins to split dangerously these last months. The repairs to be undertaken are not compatible with the mercantile spirit of our owners (which we could still welcome us at the Novotel or in the New Etap hotel in Amboise in the event of a housing collapse) or the real estate agency, very passive in its steps...

Bref, il fallait agir. Nous avons donc contacté Touraine Logement (un bailleur social) à la fin du mois de mars dernier qui propose un programme de location accession dans la ville avec 2 T3 et 3 T4 à proximité du centre-ville. Etant donné que nous vivons à deux, nous avons postulé pour un T3 de 86m² situé sur un terrain de 526m² Une vue d'artiste est ci-dessous (imaginée au printemps)! Well, it was necessary to act. So we contacted asocial lessor at the end of March, which offers a program in Amboise near the downtown. Given that we live in two, we applied for a T3 of 86 square meters on a garden of 500 square meters (approx.). A view of artist is below (imagined during the spring)!



Principe de la location-accession : au cours d’une première phase, nous allons occuper la maison et verser une redevance composée d'un loyer et d’un complément d’épargne. Cela nous coûtera 516€ par mois (la somme est à mettre en parallèle avec notre location actuelle...) Lorsque nous le souhaiterons, et dans la limite d’un délai fixé à 4 ans, nous pourrons devenir pleinement propriétaire et l'épargne participe alors à notre apport personnel. Bien sûr, pour avoir accès à la location accession via un prêt social spécifique, il ne faut pas dépasser un certain seuil de revenus, ce qui était donc notre cas. During a first phase, we will occupy the house and pay a fee composed of rent and additional savings. This will cost us €516 per month (sum to be parallel with our current lease...) If we want, and within the limits of a deadline of 4 years, we can become full owner of the house and then participates the savings our previous contribution. Of course, to gain access to this social programme, we must not exceed a certain threshold of income, which was our case.

Les deux vues ci-dessous ont été réalisées à partir des plans du futur lotissement. La maison sera fournie finie (avec peinture et papiers-peints, et avec des arbres et du gazon dans le jardin, il manquera néanmoins le portail). The two views below have been made from plans of the future subdivision. The house will be provided with paint and wallpapers, and with trees and grass in the garden, it nevertheless missed the entrance portal.



L'agencement intérieur est relativement simple comme vous pouvez le voir ci-dessous. Nous aurons enfin des fenêtres double-vitrage et aussi un garage. Les combles ne sont pas aménageables, c'est notre seul véritable regret (des travaux - conséquents - seront toujours possibles dans le futur)... Mais il ne faut pas cracher dans la soupe, ce projet va changer notre vie. The interior is relatively simple as you can see below. We will finally have double-glazed windows and a garage. This project will change our lives.



Nous vous tiendrons au courant au fil des mois. Le déménagement est envisagé à la fin de l'année 2008 ou au début de l'année 2009. Other articles will be posted during the months. The move is planned at the end of this year or early 2009.

Enikö & Pascal.