La cascade de Liadouze

Cette cascade est située sur la commune de Mandailles-Saint-Julien, dans la vallée de la Jordanne, à proximité du Puy Mary (carte : ici). Depuis Mandailles, prendre la direction du Puy Mary. 3 km après la sortie du village, bifurquer à droite en direction du lieu-dit de Liadouze et vous êtes. Un panneau défraichi indique la présence de la cascade (ne pas traverser le pont au-dessus de la Jordanne). This waterfall is located in the commune of Mandailles-Saint-Julien in the Valley of the Jordanne river, near the Puy Mary (map: here). Since Mandailles, go to the direction of the Puy Mary. 3 km after leaving the village, turn right towards the locality of Liadouze and you are near the waterfall. A former sign indicates the presence of the waterfall (do not cross the bridge over the Jordanne river).

Le problème, c'est que le dit panneau indique la présence de la chute d'eau sans expliquer comment y accéder. En réalité, l'absence de vrai sentier pour accéder à la cascade est certainement la principale explication à ce manque d'indication... The problem is that this sign indicates the presence of the waterfall without explaining how to access to this one. In fact, there is no real path to go to the waterfall iand it is probably the main reason for this lack of information ...

Vous devez donc descendre comme vous pouvez vers la rivière à proximité du pont, en vous accrochant aux arbres, car la descente est raide et parfois glissante... Ensuite, vous devez longer la rivière vers l'aval le long de ce qui peut ressembler à un sentier, car vous ne serez pas les premiers à arpenter le secteur (malgré les apparences). Au bout de quelques dizaines de mètres de ce périple pédestre, vous arrivez à la cascade (par le haut). So you need to walk down to the river near the bridge, by snapping tome trees, because the descent is steep and sometimes slippery... Then, you need to follow the river downstream along what may look like a trail, because you will not be the first to go in the sector (despite the appearances). After a few tens of meters of this walk, you arrive in the waterfall (from above).

Vous aurez compris que l'accès à la cascade de Liadouze n'est facile. You have understood that the access to the cascade of Liadouze is not easy.

Enikö a continué cette expédition sur quelques mètres pour prendre les deux photos ci-dessous. Enikö continued this expedition for a few meters to take the two photos below.

La cascade n'est pas très haute (5m environ), mais elle est assez jolie, plutôt large et assez fournie en eau, même en été. Elle mérite un détour malgré son accès difficile. The waterfall is not very high (about 5m) but it is pretty , large and has always some water, even in summer.

Au retour à Mandailles-Saint-Julien, nous avons déjeuné à l'auberge du Bout du Monde. C'est une très bonne adresse, très accueillante, où vous pourrez déguster des spécialités du Cantal (Truffade, Pounti, Aligot, etc.) En période touristique, réservez avant de venir au restaurant, car Mandailles est un lieu très fréquenté par les randonneurs! After returning to Mandailles St. Julien, we had lunch at the auberge du Bout du Monde.. It is a very good place where you can taste specialties from the Cantal (Truffade, Pounti, Aligot, etc.). In tourist season, book before coming to the restaurant because Mandailles is a very frequented by the hikers!

Enikö & Pascal

Auberge Joseph Mellot (Sancerre)

Quoi de mieux que le récit d'un bon repas pour célébrer le 200ème message de ce blog? What's better than the story of a good meal to celebrate the 200th post of this blog?


Après notre visite du chantier médiéval de Guédelon, nous sommes allés dîner à Sancerre (en repassant via Cosne-sur-Loire; pour visiter rapidement la ville et y prendre quelques photos que vous découvrirez dans le prochain message). After our visit to the medieval site of Guedelon, we went to dinner at Sancerre (by passing through Cosne-sur-Loire to visit the city during the end of the afternoon and take some pictures that you will discover in the next message).

A Sancerre, sous un ciel toujours menaçant, nous avons parcouru la ville pour y dénicher un restaurant et avons choisi d'aller à l'auberge Joseph Mellot sur la nouvelle place (les photos proviennent et renvoient au site Internet de l'auberge). At Sancerre, always under a threatening sky, we crossed the city to find a restaurant and finally chose to go to the Auberge Joseph Mellot on the nouvelle place (photos are from and refer to the website of the auberge).

La famille Mellot semble être une institution locale. Ils sont viticulteurs au fil des générations depuis 1513! Et l'auberge, en ce qui la concerne, accueille ses clients depuis 1882. L'auberge Joseph Mellot est proche de la devanture rouge du magasin du viticulteur (et celui du cousin est voisin de l'auberge). Mellot family seems to be a local institution. They are winemakers over the generations since 1513! And the hostel, welcomes its guests since 1882. Joseph Mellot restaurant is close to the red front of the store of the wine producer (and the one of the cousin is alose close to the restaurant).

L'établissement est chaleureux, aussi bien par son accueil que par sa décoration pleine d'histoire. On se sent bien une fois installés à sa table. Nous étions sous la véranda et avions la vue sur la nouvelle place de Sancerre (dont l'aménagement est totalement raté et moche; nous y reviendrons dans un prochain article). Alors que la ville est remplie de touriste en cette période estivale, on a essayé d'imaginer la vue sur cette même place en hiver, baignée dans le calme et la nuit depuis la véranda de l'auberge. Nous devrons essayer un soir à l'occasion... Lors de notre passage, nous pouvions également profiter de l'ambiance des cors de chasse à l'occasion de la prestation d'un orchestre local. On aime ou on n'aime pas, en tout cas, cela donnait une ambiance originale. The hotel is warm, both in its reception by its decoration full of history. We feel good once installed at his table. We were under the veranda and view the new place (nouvelle place) of Sancerre (whose construction is totally missed and ugly, we will return on it in a forthcoming article). While the city is full of tourists during the summer, try to imagine the view on place bathed in a calm at night from the veranda of the restaurant, we'll have to try it a Saturday evening.... When we were here, we could also enjoy the atmosphere of some hunting horns sith the stage of a local orchestra. We like or not, in any case, it gave a distinctive ambience.

Les repas proposés par l'établissement sont typiquement locaux, accompagnés de vins majoritairement produits par la famille (vous avez des exemples de menus sur le site de l'auberge, attention, ils sont réactualisés tous les 3 mois). Conduite oblige, nous avons pris un verre de "la Chatellenie" de 2008 que nous avons bien apprécié (si bien que nous en avons acheté 2 bouteilles à la boutique voisine le lendemain) et un verre de vin rouge "Le Rabault" de 2004. The meals offered by the property are typically accompanied by local wines produced mainly by the family (you have sample menus in French on the webseite of the restaurant, be careful, they are updated every 3 months). Driving obligation, we had drink only a glass from a white wine from the "Châtellenie" of 2008 that we have appreciated (so we bought 2 bottles at the nearby store the following day) and a glass of red wine "Le Rabault" of 2004.

En ce qui concerne les plats, nous avons pu savourer:

• une salade de Crottin de Chavignol chaud sur lit de pommes aux noix,
• une fricassée d'escargots avec de la crème au Chavignol,
• de la tête et langue de boeuf avec des légumes à la vapeur,
• et en dessert, le Lichou de Sancerre avec de la Chantilly au Chavignol avec un coulis de fruits rouges.

Concerning the food, we could enjoy:

• Salad with some Crottin of Chavignol cheese on apples,
• Fricassee of snails with cream of Chavignol cheese,
• Head and tongue of beef with steam vegetables,
• And for the dessert, the Lichou of Sancerre's cake with a Chantilly of Chavignol.

Vous aurez deviné que le village de Chavignol est voisin de Sancerre (juste à gauche de la flèche qui situe la ville de Sancerre sur la carte au début de l'article)! Sancerre est donc dans l'aire d'appellation du Crottin de Chavignol (petit fromage de chèvre - donc la succulente Chantilly qui accompagnait le gâteau aux amandes "Le Lichou" était au lait de chèvre!) You will have guessed that the village of Chavignol is close to Sancerre (just left of the arrow which locate to the town of Sancerre on the map at the beginning of the article)! Sancerre is in the area of the appellation of the Crottin de Chavignol (goat cheese - so delicious Chantilly accompanying almond cake "The Lichou" was goat's milk!)

Nous avons très bien mangé! Les plats sont savamment dosés et bien présentés. Mmm les escargots avec la crème au chavignol restera un bon souvenir. Il parait que la terrine proposée dans un des menus est aussi extra... We ate very well! The dishes are carefully proportioned and well presented. Mmm snails with chavignol cream remain a good memory.

C'est vraiment une bonne adresse (sinon, nous n'en aurions pas parlé dans le blog). Assez curieusement, lors de notre arrivée, l'auberge était vide. Mais il est vrai que c'est l'un des derniers restaurants que l'on découvre lorsque l'on se gare sur les parkings situés le long des remparts sud de la ville. Mais les salles se sont vite remplies. It's really a good address (otherwise we would not talk of it in the blog). Oddly enough, when we arrived, the restaurant was empty. But it is true it is one of the few last restaurants that we discovered when your park your car on the parking along the south wall of the city. But the rooms were quickly filled.

En période estivale, mieux vaut se garer le long des remparts, n'entrez pas à l'intérieur de la ville, d'autant plus que la présence de voitures garées de manière parfois anarchique au centre-ville dénature vraiment les lieux... During summer, it is better to park along the walls, do not enter within the city and the presence of parked cars sometimes anarchic in downtown really distorts the scene...

Enikö & Pascal.

La Table d'Emilie

Attention, coup de cœur! Vous cherchez un bon restaurant à des prix abordables dans le centre-ville de Tours? La Table d'Émilie est pour vous! You are looking for a good restaurant at good prices in the downtown area of the city of Tours? The Table d'Émilie is for you!

Il est conseillé de bien examiner le plan ci-contre pour trouver le restaurant, il est situé 1 rue Lobin à Tours. C'est une petite rue discrète... Il est à une centaine de mètres du cinéma Les Studios. It is recommended to consider the plan-cons to find the restaurant, it is located at 1 rue Lobin at Tours. It is a small quiet street ... It is about a hundred metres from the cinema Studios.

Nous sommes venus là pour fêter la signature du contrat préliminaire pour avoir notre future maison. En entrant, nous échangeons des regards avec la propriétaire des lieux que nous connaissons déjà. En effet, elle était l'ancienne gérante du restaurant Les caves de la Croix Verte à Pocé sur Cisse où nous avions organisé le dîner de notre mariage. A croire que nous sommes programmés pour avoir un repas chez elle à chaque moment important de notre vie! We came here to celebrate the signing of the preliminary contract for our future house. Upon entering, we exchanged glances with the owner of places that we already know. Indeed, she was the former manager of the restaurant Les caves de la Croix Verte at Pocé sur Cisse (near Amboise) where we had organized the dinner of our marriage. To beleive that we are programmed to have a meal at her restaurant at every important moment of our lives!

Les menus vont de 11.50€ (en semaine) à 27€ (notre choix). Voici ce que nous avons mangé:

• Foie gras de canard à la poire tapée, pain d’épice maison.
• Brochette de Saint-Jacques lardée et son beurre persillé (photo).
• Cœur de rumsteck au bleu d’Auvergne.
• Pavé de sandre à la crème de gingembre et grenailles nouvelles de Noirmoutier.
• Aumônière de Sainte-Maure et son mesclun.
• Une sorte de gâteau bavarois en dessert (nous n'avons plus la dénomination exacte en mémoire qui n'est pas non plus sur le site Internet du restaurant!)

The menus range are from €11.50 (weekdays) to €27 (our choice). Here's what we ate (hard to translate in english):

• Duck foie gras with pear, and gingerbread.
• Brochette of Saint-Jacques with bacon and marbling butter.
• Heart of rump with blue d'Auvergne cheese.
• Pikeperch with ginger cream.
• Sainte-Maure cheese and mesclun.
• A kind of Bavarian cake for dessert (the exact name in not in our memory and on the restaurant website!)

Nous n'avions plus faim à la fin du repas! Les plats sont très bien préparés. La quantité est là. Des saveurs originales s'offrent à notre palais et l'hôte des lieux est attentionnée avec le sourire pour vérifier que tout se passe pour le mieux. We had not hunger any more at the end of the meal! The dishes are very well prepared. The quantity is there. Some original flavours available to our mouth and the host is attentive with a smile to check that everything happens for the better for us.

Nous ne sommes pas les premiers à apprécier l'adresse, c'est une valeur sûre de l'agglomération! Le restaurant n'est ouvert que le midi. We are not the first to appreciate the address, it is a sure value of the metropolitan area! The restaurant is open only for the lunch.

Enikö et Pascal.

Auberge du Prieuré

Voici maintenant le récit d'un bon repas que nous avons vécu il y a deux semaines dans un restaurant perdu dans la Sologne humide et verdoyante... And now, there is the story of a good meal that we experienced two weeks ago in a restaurant lost in the wet and green Sologne...

En effet, ce restaurant se situe à Lassay-sur-Croisne, un village de moins de 200 âmes, à l'ouest de Romorantin, dans le sud du Loir-et-Cher. L'auberge est voisine de l'église avec un parking privé. This restaurant is located in Lassay-on-Croisne, a village of less than 200 souls, western of Romorantin city in the southern of Loir-et-Cher French Department. The hostel is close to the church with a private parking.

Voici les plats que nous avons dégustés à nous deux (nous avons pris la même entrée):

• Saucisson lyonnais aux pistaches, pommes fondantes chaudes aux échalotes.
• Selle d'agneau au jus d'ail et ses garnitures.
• Escalopines de ris de veau accompagnées d'une crème aux morilles.
• Fameuse poêlée de framboises de l'auberge.
• Délices de bananes et noix de coco, coulis au rhum.

Below are the dishes we tasted (we took the same starter):

• Lyon sausage with pistachios, hot melting appleswith shallots.
• Saddle of lamb with garlic juice and garnishes.
• Escalopes of sweetbread accompanied by a cream of morels.
• Famous raspberries fried from the hostel.
• Bananas and coconuts Délices, with a rum coulis.

Les plats étaient vraiment fondants et délicieux. Nous prenions garde à ne pas les manger trop rapidement. Mention spéciale aux ris de veau et à la poêlée de framboises! The dishes were really melting and delicious. We take care not to eat too quickly them. Special mention to the sweetbread and the raspberries fried!

Prix d'un menu comprenant une entrée, un plat et un dessert : 36€ (l'établissement a un certain standing). L'accueil est souriant, aimable et attentionné. Il existe un menu à 10€ pour les enfants. Price of a menu includes a starter, a dish and a dessert: 36 € (the house has a certain standing). The reception is smiling, friendly and attentive. There is a menu for children (10€).

C'est une excellente adresse, que nous vous recommandons, il convient ensuite de visiter le château du Moulin en guise de balade digestive, ce que nous avons fait! This is a great address, we recommend that you should visit the castle of Moulin after as a digestive walk, what we did!

Enikö & Pascal.

Crêperie Aliénor (Fontevraud)

Déjeuner aux abords immédiats de l'abbaye à Fontevraud est relativement facile. Différents restaurants et bars proposent des repas variés à tous les prix. Nous voulions retourner au petit restaurant proposant des fouées (juste à droite, en face, en sortant de l'abbaye), mais cet établissement est fermé le lundi. Lunch near the abbey of Fontevraud is relatively easy. Various restaurants and bars offer a variety of meals at all prices. We wanted to go back to the small restaurant offering fouées (local bread - just right in front of the abbey), but it is closed on Monday.

Alors nous sommes allés à la crêperie Aliénor située sur la place de la mairie. Cette crêperie appartient à l'hostellerie de la Croix Blanche qui regroupe 3 restaurants. La salle est coquette et agréable, mais elle se remplit vite (il est possible de manger à l'étage ou sur la petite terrasse). So we went to Eleanor restaurant localised on the Town Hall Square. This creperie belongs to the hotel de la Croix Blanche, which includes 3 restaurants. The main room is nice and pleasant, but it fills up quickly (it is possible to eat on the floor or on the small outside terrace).

Les menus proposés sont assez onéreux mais finalement alléchants vue la présentation des plats qui est remarquable (nous n'avions jamais vu des crêpes aussi bien dressées! Voir la photo ci-dessus). Et c'est vraiment très bon. Nous avons choisi deux formules à 17€ qui comprennent un plat, un dessert et un café "pilêo" (une tasse de café sur lequel est posé un choux dont l'intérieur est enrobé d'une très mince couche de chocolat qui fond avec la vapeur du café - ça fait un peu gadget pour 2.50€!). Voici nos choix pour le reste du menu:

• galette au sarrasin "Robin des Bois" (oeuf, champignons, lardons, fromage, sauce moutarde),
• galette au sarrasin "Aliénor"(Andouille de Guéménée, oeuf, pommes de terre, oignons),
• crêpe de froment au caramel au beurre salé,
• tiramisu aux fraises.

The menus are fairly expensive but ultimately tempting by seeing of the presentation of dishes which is remarkable (we had never seen so beautiful pancakes! See the photo above). And it's really very good. We chose two formulas at 17€ which include a dish, dessert and "pilêo" coffee. Here are our choices for the rest of the menu:

• buckwheat pancake "Robin Hood" (egg, mushrooms, bacon, cheese, mustard sauce)
• buckwheat pancake "Eleanor" (Chitterlings from Guéménée, eggs, potatoes, onions),
• pancake with salted butter fudge,
• strawberries Tiramisu .

Tout cela était excellent, le service est impeccable et très courtois. Le seul soucis est l'attente! La cuisine ne suit pas et nous avons attendu 15/30 minutes entre les différents temps du repas! C'est dommage, mais le seul aspect négatif. All the dishes were excellent, the service is impeccable and very courteous. The only worry is waiting! The kitchen does not follow the rythm and we waited for 15/30 minutes between the dishes! It is a pity, but the only negative aspect.

Si vous n'êtes pas pressé par le temps, nous nous conseillons ce restaurant. Well, if you're not pressed for time, we recommend this restaurant.

Enikö et Pascal.

Le Monarque

Le Monarque est un hôtel/restaurant situé en haut de la rue Porte Chartraine à Blois (voir son emplacement précis sur l'image à droite). Le Monarque is a hotel / restaurant at the top of the rue Porte Chartraine in Blois (see its precise location on the image at right).

Nous sommes très bien accueillis dans cet établissement. Le cadre est très agréable et reposant (les tintinophiles seront ravis dans le hall de l'hôtel). La salle du restaurant est lumineuse et présente différentes maquettes et des photos anciennes (le site Internet présente quelques vues de la salle). We are very welcome here. This is a very pleasant and relaxing place (tintinophiles will delight in the hotel lobby). The hall of the restaurant is bright and offers different models and old photos (website presents some views of the room).

Les plats préparés sont traditionnels et sont dans certains cas, du terroir. Les assiettes sont joliment présentées et bien équilibrées. Vous trouverez différents plats de poissons (raie, etc.) et de viandes. Le plateau de fromages est assez abondant. Les desserts sont également soignés (avec notamment un mille-feuille au chocolat à l'orange lors de notre passage). Some traditional dishes are prepared and are in some cases typical from the Loire valley. The dishes are nicely presented. You will find different dishes of meat and fishes (skate for example). The cheese platter is quite abundant. The desserts are also beautiful (for example a beautiful mille-feuille with orange chocolate).

En week-end, les menus sont aux alentours des 20/30€, des formules à des prix plus réduites existent en semaine. Les cyclistes sont les bienvenus. Se garer en semaine ne doit pas être très évident dans ce secteur, mais les places sont nombreuses le dimanche. C'est une bonne adresse qui mérite le détour. On weekends, the menus are aside the 20/30 €. Cyclists are welcome. Parking on weekdays should not be very evident in this sector, but many places are free on Sunday. This is a good address.

Pascal.

Besançon : Le Lucullus et Le Caquelon

Lors du week-end d'escapade à Besançon, nous avons essayé des restaurants qui étaient plutôt bien appréciés sur la grande toile. "Besac" n'en manque pas, il y en a pour tous les goûts... During our weekend in Besancon, we tried some restaurants that were well appreciated on Internet. "Besac" have a lot of restaurants, there's something for everyone...

Le samedi soir, nous sommes allés au Lucullus. C'est un restaurant finalement assez distingué situé rue Battant (entre le Doubs et la gare) qui propose des plats avec des touches franc-comtoises. Je ne me souviens plus de la dénomination des plats dans le détail, mais ils sont bien présentés et plutôt de qualité, bien que notre saumon était un peu gras (par contre les petites glaces en dessert étaient très bonnes et raffinées à souhait). Ce restaurant affichait complet ce samedi, heureusement que nous sommes arrivés les premiers pour prendre les deux dernières places non réservées. L'accueil est parfait. On Saturday evening, we went to Le Lucullus. It's a pretty distinguished restaurant located on Battant Street (between the Doubs river and the railway station), which offers dishes with franc-comtoises specialities. I don't remember the names of the dishes in detail, but they are well presented and rather quality, although our salmon was a little fat (however the small ice serves at the end of the meal were very good). This restaurant was fully booked this Saturday, fortunately, we arrive first this evening to take the last two seats which were not reserved. The reception is perfect.


Autre restaurant qui est très sollicité mais dont on parle moins sur Internet, Le Caquelon. Ce restaurant est situé dans la rue Richebourg à quelques minutes de marche du précédent et nous sommes également très bien accueillis ici. Il propose un choix impressionnant de fondues au fromage (avec des herbes, au jambon, au cumin, aux morilles, aux échalotes, à la concoillotte, au vin jaune, etc.) qui sont servies pour deux personnes au minimum. Des pierrades et des brasérades sont également disponibles. Nous nous sommes régalés ici. Nous en avons profité pour déguster du Macvin (liquoreux). Ne comptez pas sur les glaces pour prendre un dessert light; elles sont très généreuses et la chantilly est abondante! Other booked restaurant but which is less mentioned on Internet, Le Caquelon. This restaurant is located in the Richebourg street at a small walking distance from the previous and we are very well welcomed here, too. It offers an impressive choice of cheese fondues (with herbs, ham, and so on.). Which are served for two people minimum. Some "pierrades" and "brasérades" are also available. We were delighted here. We have the opportunity to try the Macvin wine (sweet). Do not rely on the ice for a light dessert, because they are very generous and chantilly is plentiful!


Lorsque l'on vient à Besançon pendant plusieurs jours, il faut bien dénicher un endroit pour dormir! Ce n'est pas aussi simple que l'on pourrait le penser, bien des hôtels étaient complets ce week-end là (l'influence des vacances peut-être). Finalement, nous sommes allés à l'hôtel Florel (visible depuis la gare) et ce fut un bon choix. L'accueil est parfait (globalement les gens sont gentils et polis dans le Jura, c'est frappant), les chambres sont confortables et fonctionnelles (les salles de bains en composite dans les chalets extérieurs sont peut-être un peu petites, mais bon...), et les petits déjeuners sous la véranda sont abondants et variés. Il y a du wifi gratuit dans toutes les chambres (il convient de demander le code d'accès qui ne s'invente pas à l'accueil). C'est vraiment une bonne adresse. When we come to Besançon for several days, we have to find a place to sleep! It is not so simple as you might think, many hotels were full booked this weekend (because of the holidays maybe). Finally, we went to the hotel Florel (visible from the railway station) and it was a good choice. The reception is perfect (generally people are nice and polite in the Jura), the rooms are comfortable and functional (bathrooms in the composite cabins are perhaps a little small...), and breakfasts under the veranda are abundant and varied. There is wireless is possible in all rooms (it is appropriate to ask the access code at the desk). It's a really good address.

Pascal.

La Cabane du Trappeur

Nous avons découvert ce restaurant par hasard, en revenant de notre randonnée à Suèvres (voir l'article précédent). Situé à l'est de la ville de Blois dans la zone commerciale de la Chaussée Saint Victor, cet établissement propose des repas dans la tradition de la Belle Province. La cuisine nord-américaine peut faire peur par ses savoureux mélanges sucrés/salés. Mais dans le cas présent, nous sommes ressortis du restaurant en ayant eu le sentiment d'avoir vécu un moment trop bref de notre existence! We discovered this restaurant by chance when returning from our walk around Suèvres (see the previous article). Located at eastern of the city of Blois in the commercial area of La Chaussée Saint Victor, this establishment offers meals in the tradition of La Belle Province (Quebec). The North American cuisine can be sometimes impressive by its sweet/salty tasty . But in this case, we emerged from the restaurant by having the feeling of having lived a too short a time for our existence!

La salle du restaurant, est chaleureuse, superbement et abondamment décorée de photos et d'objets typiques du Québec. Cette ambiance réussie remémore quelques souvenirs. Il ne faut même pas hésiter à vous déplacer en cas de commissions urgentes car cet endroit vaut aussi le coup d'oeil! L'accueil est parfait et souriant et nous aide à s'imprégner de cette atmosphère caractéristique du lieu. The room is wonderfully warm and abundantly decorated with pictures and typical objects of Quebec. This successful atmosphere recalls some souvenirs. The reception is perfect and smiling and helps us to be welcomed in the atmosphere of the place.

Des menus sont proposés le midi en semaine, nous avons donc pris des plats sur la carte. Voici ce que nous avons choisi. The menus are offered at noon on weekdays, so we have taken dishes on card. We chose:

• Cocktail sans alcool - Amuses bouches
• Comme entrée : "Saumon Québec" : saumon mariné avec une sauce constituée de mayonnaise légère à l'aneth, de moutarde et de sirop d'érable. Marinated salmon with a sauce with light mayonnaise and dill, mustard and maple syrup.
• Comme plat : Cabillaud "jolicoeur" : cabillaud avec des pommes de terre écrasées à l'huile d'olive accompagné de fèves et de dés de saucisse fumée avec une sauce Mont Royal. Cod with mashed potatoes with olive oil along with beans and diced smoked sausage with a Mont Royal sauce.
• Cailles aux deux cuissons : cuisses confites, suprêmes poêlés, croustillant de canard accompagnés de légumes avec une sauce au sirop d'érable et des canneberges. Thighs confites, supreme sauted, crispy duck with vegetables and a sauce with maple syrup and cranberries.
• Comme dessert : "Cabane" : caramel au beurre salé maison avec glace vanille, pommes tièdes et canneberges avec un supplément chantilly. Salted butter caramel with vanilla ice cream, warm apples and cranberries with a supplement of chantilly cream.
• "Commodore" : caramel au beurre salé maison avec glace vanille avec aussi un supplément chantilly. Salted butter caramel with vanilla ice cream and again a supplement of chantilly cream.

Tout cela était vraiment fameux. Les plats se mangent facilement et rapidement bien que la quantité soit là. Il ne faut pas hésiter à être audacieux dans le choix des plats car le mélange sucré/salé est réalisé en finesse et est harmonieux. La canneberge est un fruit rouge du Québec. Le caramel au beurre salé et la chantilly sont faits maison. Vous pouvez accompagner votre repas en buvant de la bière de Chambly par exemple. This meal was really famous. The dishes are eaten quickly although the amount is there. You should not hesitate to be bold in the selection of dishes because the salty/sweet mixing is done in finesse and is harmonious. The cranberry is a red fruit from Quebec. The salted butter caramel and chantilly cream are homemade. You can accompany your meal by drinking typical Chambly beer for example.

C'est vraiment une très bonne adresse. Si vous êtes de passage vers Blois, n'hésitez pas à manger ici, vous ne serez assurément pas déçus. It's really a very good address. If you are near Blois, don't hesitate to eat here.

Enikö et Pascal.

Le Grillon

Bien sûr, nombre de restaurants sont situés au Mont-Saint-Michel, mais au mois de décembre, beaucoup sont fermés et les prix sont à la hauteur de l'influence touristique du site. Par conséquent, si vous avez un peu de temps, il vaut mieux faire quelques kilomètres pour trouver un restaurant correct et abordable. Of course, many restaurants are located on the Mont-Saint-Michel, but in December, many were closed and the prices are commensurate with the influence of the tourist site. Therefore, if you have a little time, it is better to drive a few kilometres to find a restaurant proper and affordable. A Mont Saint Michelen számos étterem kínálja ételeit, de decemberben a legtöbb zárva van s az árak pedig főszezonbeliek. Igy, ha van idejük és türelmük, guruljanak néhány kilométert s találhatnak árban és minőségben korrekt éttermeket.

En ce qui nous concernes, nous sommes allés à Pontorson, au restaurant "Le Grillon" (à l'opposé de la mairie dans le même pâté de maisons). Les gens de la ville viennent déjeuner ici, c'est bon signe! Quelques guides le recommandent. Et les prix sont peu élevés. Lors de notre passage, la salle était pleine. L'ambiance est sportive, le serveur, seul, ne prend pas une seconde de pause et parvient à satisfaire les clients dans des délais raisonnables. En cuisine, l'ambiance est aussi intensive pour suivre le rythme! So concerning us, we went to Pontorson, at the restaurant "Le Grillon" (opposite to the city hall in the same block). The people of the city come lunch here which is a good sign! Some guides recommended the place. And the prices are not expensive. During our visit, the room was full. The atmosphere is intensive; the server, alone, does not take one second off, and manages to satisfy customers in a timely manner. In the kitchen, the atmosphere is also intensive to keep pace! Ami minket illet, Pontorsonban álltunk meg, a « Le Grillon »-ban vagyis a Tücsökben ebédeltünk (a városházával szemben). A város lakói a fő kliensek, ami jó jel ! Több útikalauz is ajánlotta, az árak nagyon is elfogadhatók. Amikor megérkeztünk, az étterem már tele volt. A pincér (egyben tulajdonos) igazi sportember, egyik asztaltól szaladt a másikig, pihenőidő nélkül, hogy minden rendelést felvehessen s mindenkit időben kiszolgálhasson! A konyhában szintén pörögtek, hogy a ritumust követhessék !

Le restaurant propose des viandes et des crêpes. Les plats sont soignés et bien préparés. Nous avons pris une bavette, une galette périgourdine, une crêpe au caramel et au beurre salé et une autre au chocolat blanc avec le supplément chantilly (offert gracieusement). Nous avions pris du Chouchen en apéritif (fameux) et une petite bouteille de cidre pour accompagner le repas. The restaurant offers meat and pancakes. The food is well prepared and cared for. We took a bib, a Perigord pancake, a caramel and salted butter pancake and another with white chocolate with chantilly supplement (available free this time). We had taken a Chouchen in aperitif (famous) and a small bottle of cider to accompany the meal. Az étterem sülteket és sós vagy édes palacsintákat kínál. A tálak gondosan rendezettek, szépen prezentáltak. Mi egyrészt marhasültet rendeltünk, illetve sós palacsintát, majd sós vajjal készült karamellával s fehér csokival töltött palacsintát (amihez ingyen szolgáltak többlet tejszínhabot). Aperitifként Chouchennt kértünk (nagyon finom), s egy kis almabort az ételekhez, kísérőként.

C'est vraiment une bonne adresse. Nous avons eu un bon repas pour un prix très raisonnable. Si vous n'êtes pas trop pressés, n'hésitez pas à venir au "Grillon". It's really a good address. We had a good meal for a very reasonable price. If you are not too pressed, feel free to come to the "Grillon". Tényleg jó étterem, finomat ettünk és még csak nem is került sokba. Ha van idejük, látogassanak el ide, próbálják ki a „Le Grillon”-t !

Enikö & Pascal.

La Boucherie

Bienvenue au royaume des carnivores angevins ! Le dimanche, peu de restaurants sont ouverts à Angers, alors nous avons choisi d'aller à La Boucherie café. L'établissement, situé 27, boulevard du Maréchal Foch, appartient à une chaîne de restaurants. Cela peut laisser perplexe, mais celle-ci est bien notée par les associations de consommateurs mais aussi par les personnes qui l'ont essayée dans le passé. Alors on s'est risqué à cette expérience...

Nous sommes venus dès 12h00 à la porte du restaurant car nous n'avions pas réservé. Ce fut une bonne initiative car nous avons remarqué que les 9/10ème des quelques personnes qui marchaient sur le trottoir de ce côté de l'avenue entraient dans celui-ci!

Nous avons été bien et efficacement accueilli. Le cadre est agréable et le restaurant semble de plus non fumeur (donc vous n'avez pas besoin d'attendre le 1er janvier prochain pour y aller). Cela ne sent pas la friture dans la salle. Le menu (saisonnier) se présente sous la forme d'un morceau de simili cuir. Les viandes sont bien sûr les vedettes de la carte qui propose aussi parfois quelques plats de poisson et des assiettes du terroir. En ce qui nous concerne, nous avons choisi, outre un cocktail sans alcool:

• une planchette apéritif (avec notamment quelques morceaux de charcuterie),
• un panaché du boucher,
• un pavé de rumsteak.

La viande est tendre, bien préparée et présentée. Les légumes sont au choix, les habituelles frites sont possibles. Nous avions 3 sauces pour accompagner nos viandes. Le restaurant s'abstient de suppléments en tout genre, ce qui est bien agréable.

Nous n'avons pas pris de dessert. Par contre, il y avait une carte des cafés avec notamment un excellent moka d'Ethiopie!

Les prix sont dans la moyenne des restaurants proposant des plats à viandes, mais dans le cas présent, l'accueil, la qualité et la rapidité sont au rendez-vous. C'est une bonne adresse.

Enikö et Pascal.

Welcome to the Kingdom of carnivores ! On Sunday, only a few restaurants are open in Angers, when we chose to go to La Boucherie café restaurant. This one, located 27, Boulevard du Marechal Foch, belongs to a chain of restaurants. This may leave perplexing, but it is well noted by consumer associations but also by the people who tried this in the past. So we tried this experience ...

We came at 12h00 at the door of the restaurant because we had not reserved. It was a good initiative because we noticed that the 9/10ème of the few people walking on the sidewalk on this side of the avenue enter inside the restaurant!

We have been nicely welcomed. The room is nice and the restaurant seems non-smokers (so you do not need to wait for 2008 January 1st to go there). This does not feel frying in the room. The menu (seasonal) comes in the form of a piece of imitation leather. The meat is, of course, the stars of the menu that also proposes sometimes fish dishes and other plates. We have chosen, in addition to a cocktail without alcohol:

• A platter of "charcuterie",
• Assotiment of prime cuts of beef,
• A grilled thisk piece of rump steak.

The meat is tender, well prepared and presented. You can choose the vegetables you want, the usual fries are possible. We had 3 sauces possible with our meat. The restaurant hasn't too much supplements of all kinds, which is nice.

We have not taken a dessert. There were different cafes including an excellent mocha Ethiopia!

Prices are normal for the restaurants offering dishes with meat, but in this case, the welcome, the quality and speed are there. It is a good address.

Enikö and Pascal.

Vacances 2007 - Epilogue !

Ces vacances sont vite passées! Voici la plus belle photo réalisée lors de celles-ci. Elle a été prise depuis le ponton de la maison de pèche de la famille de Enikö à côté de Debrecen. Un problème de capteur a donné un drôle d'effet à l'image. These holidays quickly passed! Here the most beautiful photograph taken during them. It was taken since the pontoon of the week-end house the family of Enikö aside Debrecen. A problem of sensor gave a funny effect to the image:


Vous sous souvenez de notre dernier repas au Calico Jack Pub de Debrecen mentionné dans le premier message relatant nos vacances? Voici une photo de l'ensemble des plats servis à la table! Alléchant n'est-ce pas? Do you remember our last meal in Calico Jack Pub of Debrecen mentioned in the first message reporting our holidays? Here a photograph of the whole dishes on the table! Enticing isn't it?


Nous nous sommes régalés lors de ce diner! We ate a lot during this dinner!


A bientôt pour vous relater d'autres pérégrinations, mais en Touraine cette fois, et plus précisément dans la vallée du Loir pour le prochain message pour une sortie en train "géniale"! So long to report you other exits, but in Touraine in France area theses times, and more precisely in the valley of the Loir for the next message for a “brilliant” exit by train!

Enikö & Pascal.

Vacances 2007 - Debrecen (H)

Point de départ (et d'arrivée) de nos vacances, la ville de Debrecen (plus de 207 000 habitants en 2002) a croulé sous la canicule pendant une bonne partie de ce mois de juillet (même les Hongrois ont souffert alors que la chaleur est fréquente les étés dans le bassin carpatique). Starting point (and of arrival) of our holidays, the city of Debrecen (more than 207.000 inhabitants in 2002) was under the heat wave during a good part of this July (even the Hungarians suffered whereas heat is frequent the summers in the carpatic basin).


Cela a limité les sorties et les visites dans la ville, mais pas empêché de se reposer et de préparer la dizaine de jours à venir en Transylvanie (voir les messages suivants). That limited the exits and the visits in the city, but did not prevent from resting and from preparing the ten days to come in Transylvania (see the following messages).

Au passage, voici quelques bons restaurants (si vous passez dans la Ville) que nous avons eu l'opportunité d'essayer. Here some good restaurants (if you come to Debrecen) which we appreciated.

Cette année, lors de notre dernière soirée sur place, nous avons mangé au Calico Jack Pub, un bar restaurant au décor superbe (on se croirait dans un bateau) qui propose des plats variés (de poulet, de porc, de boeuf, de poissons, des soupes, entrées ainsi que des plats végétariens) et bien garnis! Ces belles assiettes peuvent être accompagnées de différents vins ou alcools hongrois de même que vous pouvez essayer l'un des nombreux beaux cocktails proposés par le restaurant. This year, for our last evening in the city, we ate in the Calico Jack Pub, a bar restaurant with the superb decoration (we would believe oneself in a boat) who proposes varied dishes (of chicken, pig, of ox, fish, soups, entries as well as vegetarians dishes) and well furnished ! Various Hungarian wines or alcohols can accompany these beautiful plates just as you can test one of the many beautiful cocktails proposed by the restaurant.

Et signalons un autre restaurant fameux, le Lucullus, situé en plein centre-ville de Debrecen (nous y avons mangé l'année dernière). Là aussi, les plats sont bien préparés et variés (les prix sont assez onéreux néanmoins) . And there is another famous restaurant, the Lucullus, located in the downtown area of Debrecen (we ate last year there). There too, the dishes are well prepared and varied(but a little expensive).

Vous avez accès aux sites Internet (avec les coordonnées complètes) de ces deux restaurants en cliquant sur les logos de ces derniers. You can visit the website of theses restaurant by clicking on the images.

Ne pas confondre avec le restaurant Le Lucullus de Montmorillon dans le sud de la Vienne en France (lui aussi une très bonne adresse, essayé au mois de juin)! Not to confuse with the restaurant le Lucullus in Montmorillon in the southern of the Vienne in France (it os also a very good address, tested in June)!

Après une petite image de publicité (ci-dessous), vous pourrez découvrir la suite de nos vacances en Transylvanie dans les prochains messages ! After a small ad (below), you will be able to discover the continuation of our holidays in Transylvania in the next messages!

Pascal.

Auberge du Moulin a Vent

Cette auberge est située à Onzain (dans le Loir et Cher) juste à côté de la gare. Il est donc tout a fait possible de venir manger ici par le train. Il n'y a pas de moulin à vent dans les parages, le nom renvoie au lieu-dit où se situe l'auberge.

Cette dernière est très accueillante et chaleureuse. La grande salle est dominée par une cheminée elle-même dominée par un renard empaillé. Des petits réverbères illuminent les lieux. Les propriétaires sont très aimables et ont le contact.

Les repas sont relativement simples, mais on mange bien et avec plaisir (c'est le plus important). Les menus ont été récemment renouvelés. En ce qui nous concerne, voici les plats que nous avons choisis:

• tarte aux pommes à la fourme d'Ambert accompagnée de sa salade,
• carpaccio de boeuf au poivre de la Jamaïque avec également un sorbet inédit (*),
• tournedos sauce forestière avec des frites (ou légumes ou riz),
• gasconnade sauce caramel avec des pruneaux,
• profiteroles au chocolat et à la Chantilly.

Il était également possible de déguster des andouillettes ou du rouget, de même que de la tarte au sorbet pour le dessert.

Que l'on soit de la Région ou de passage entre deux visites de châteaux, c'est une bonne adresse stratégiquement placée.

Enikö et Pascal.

(*) : à vous d'en deviner la composition en le goûtant !

Ferme des Granges

A l'occasion du week-end portes ouvertes dans la Région Poitou-Charentes, nous avons mangé en famille dans la ferme des Granges à Saint Rémy sur Creuse (charmant petit village de la Vienne sise à la limite du Poitou et de la Touraine).

Cette ferme possède un élevage de canards et fait de la vente directe. Samedi dernier, les exploitants proposaient donc un repas à base de canards. Ce fut très bon! Nous avons mangé (vins et café compris - 24€ par personne):

- du saucisson de canard,
- une salade de gésiers de canard,
- un rôti de canard fourré au foie gras et ses légumes,
- du fromage de chèvre,
- une tarte du pâtissier du village en dessert.

Les produits de la boutique sont succulents et finalement, vue la qualité de ces derniers, ce n'est pas plus cher que dans les supermarchés!

Enikö & Pascal.