Domaine de Chaumont sur Loire - Jardins de lumières

Depuis 2009, en juillet et en août, il est possible de visiter les jardins (du Festival international des jardins) du domaine de Chaumont sur Loire la nuit tombée (à partir de 22h jusqu'à minuit). Since 2009, in July and August, you can visit the gardens (of the International Garden Festival) in the domain of Chaumont sur Loire by night (from 22h to midnight).

 

Cette année, sur les 26 jardins présentés à Chaumont en journée, 17 sont donc visibles en nocturne grâce à une illumination par LED, un éclairage froid, qui ne gêne pas les plantes et qui est par ailleurs peu consommateur en énergie. This year, on the 26 gardens presented by day in Chaumont, 17 are visible by night through an LED illumination, a cold light witch does not disturb the plants and is also little use energy.

Il est très agréable de se promener à travers ces différents univers végétaux. Les éclairages apportent une vision différente de ces jardins qui paraissent parfois plus réussis en les voyant de nuit. Le prix d'entrée est le même qu'en journée soit 9.50€ plein tarif (tarifs dégressifs pour les enfants en fonction de leur âge). It is very pleasant walk through the different worlds plants. The lights bring a different view of the gardens witch sometimes seem more successful by seeing by night. The entrance fee is the same than the day: €9.50 (discounts for children depending on their age).

Enikö et Pascal

Parc botanique du prieuré d'Orchaise

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Dimanche dernier nous avons eu envie de sortir un peu, sans toutefois aller trop loin. Il faisait très beau, ça aurait été dommage de ne pas en profiter. Nous avons choisi de visiter le Parc Botanique du Prieuré d’Orchaise.
On last Sunday we wanted to go outside a little, without going too far away from Amboise. The weather was very beautiful, it would be a shame not to enjoy it. So we chose to visit the Botanical Park of the former Priory of Orchaise.
Vasárnap kedvünk támadt elmenekülni itthonról. Nagyon szép idő volt, kár lett volna nem kihasználni. Így az Orchaise-i szerzetesház botanikus kertjét mentünk el megnézni.

Orchaise est une petite commune de 850 habitants qui se situe à une dizaine de kilomètres à l’ouest de Blois. Le prieuré se trouve en plein centre-ville, à côté de l’église (puisque c’est un prieuré…). Le Parc lui-même s’étend derrière l’église sur 3ha et présente plus de 2000 variétés de plantes, venant des quatre coins du monde et rassemblées par Hubert Treuille, polytechnicien, grand voyageur et passionné de botanique.
Orchaise is a small village of 850 inhabitants located about ten kilometers western of the city of Blois. The priory is located in the "downtown", next to the church (as it is... a priory). The park itself is behind the church on 3 acres and has over 2,000 varieties of plants from around the world collected by Hubert Treuille, from the Ecole Polytechnique, avid traveler and from botany.
Orchaise egy 850 lelket számláló település, mely Blois- tól 10 km-re, nyugatra helyezkedik el. A szerzetesház a város központjában található. Mögötte terül el 3 hektáron a botanikus kert, mely több mint kétezer, a világ minden pontjáról érkezett növényfajt rejt magában. Hubert Treuille, politechnikus, világutazó és szenvedélyes botanikus ültette őket össze.

Vous avez le choix entre un « parcours » court et un parcours long dans le parc, mais vous n’êtes absolument pas obligé de suivre un quelconque itinéraire. Ce qui est vraiment bien et envoûtant dans ce parc, c’est que l’on peut s’y balader selon ses envies et ses inspirations. Le calme est total. Ici, vous oubliez les soucis du travail et les tracas de la vie quotidienne. Vous vous imprégnez de la nature.
You can choose between a short and long way in the park, but you are absolutely not obliged to follow any route. This is really good and captivating in this park to walk according your desires and inspirations. There is total calm. Here, you forget the worries of the work and of everyday life. You soak in the nature.
Két « ösvény » között választhatunk, de nem muszáj követni őket. Pont az az igazán kellemes és elragadó itt, hogy arra sétálhatunk és oda mehetünk, ahova csak akarunk, követve kedvünk és óhajunk. Tökéletes csend uralkodik. Csak a szél fúj és a madarak csiripelnek. Itt elfeledhetjük a hétköznapok kínját – baját, a munkahelyi gondokat. Átitatódunk a természettel.

Vous pourrez apprécier des assemblages harmonieux de toutes sortes de plantes dont certaines sont des raretés. Vous y trouverez un nombre incroyable d’érables, des conifères à petit et grand développement ; des azalées, des berberis, des clématites, des cornouillers, des fusains, des bambous et une très grande variété de rosiers. Vous pouvez jeter un coup d’œil à la liste des plantes présentes dans ce parc ici. Toutes ces plantes composent des ensembles magnifiques. On a l’impression que ce parc avait pour but, entre autres, d’apporter un havre de paix, un lieu de réflexion.
You can enjoy harmonious blend of all kinds of plants, some of which are rarities. You'll find an incredible number of maples, conifers in large and small development, some azaleas, Berberis, clematis, dogwood, charcoal, bamboo and a vast variety of roses. You can take a look at the list of plants found in the park here. All these plants consist of beautiful sets. It seems that this park was designed, inter alia, to provide a safe haven, a place of reflection.
Itt megcsodálhatnak nagyon szép és harmonikus összeállításokat és sok, nagyon ritka növényt. Láthatnak rengeteg féle juhart, kis- és nagyméretű tűlevelűeket, azaleákat, berberiszt, klematiszt, somot, kecskerágót és sokféle rózsát is. Itt megnézhetik a növények pontos listáját. Mindezek a fák, cserjék és virágok egy nagyszerű együttest alkotnak. A kert nagyszerű helynek bizonyul a gondolkodásra, békés és nyugalmas.

Une partie des plantes et les petites mares avec des lotus et des fontaines évoquent un peu le style japonais, toutefois, ce n’est bien sûr pas un jardin japonais. En même temps, nous retrouvons des buis taillés en formes géométriques, presque comme des statues, mais aussi des allées droites, bordées de plantes et de haies ; et tout cela nous évoquerait un jardin plutôt classique. Il serait difficile d’identifier le style de ce jardin, mais il est probable, que son créateur ne cherchait pas à créer un style donné. Il a pu privilégier d’autres critères lors de sa création.
Some plants and the small ponds with lotus flowers and fountains evoke a little Japanese style, however, it is not a Japanese garden of course. At the same time, we find boxwood pruned into geometric shapes, almost like statues, but also straight alleys, lined with plants and hedges, and all that we evoke a more traditional garden. It would be difficult to identify the style of this garden, but it is likely that his creator was not trying to create a given style. He could focus on other criteria at its inception.
A növények egy része, a tavak, a lótusz, a szökőkutak egy japán kertstílusra emlékeztetnek, de ez a kert nem japán stílusú. Ugyanakkor a geometrikus formára nyírt puszpáng, az egyenes, növényekkel határolt sétányok inkább klasszikus kert stílusát keltik. Nehéz lenne pontosan megmondani milyen stílusú ez a kert, de meglehet, hogy alkotójának nem az volt az elsődleges szempont, hogy egységes stílust teremtsen.

Vous pouvez également admirer la statue de « La Transparente » de Christian Breazu. Vous allez adorer, si vous aimez l’art contemporain. Le parc a reçu le Premier Prix de la Société Nationale d’Horticulture de France en 1993 et il est classé Jardin Remarquable.
You can also admire the statue of "La Transparente" of Christian Breazu. You'll love it if you love contemporary art. The park was awarded by First Prize of the Societe Nationale d'Horticulture de France in 1993 and is classified like a Remarkable Garden.
Megcsodálhatják Christian Breazu a « La Transparente » (az átlátszó nő) című szobrát. Aki szereti a modern szobrászatot, az szeretni fogja. A park kitüntető címet kapott 1993-ban és nevezetes kertnek van jelenleg nyilvántartva.

A la fin de notre visite, Mme Treuille nous a invité à boire un petit rafraîchissant et nous a parlé un peu du prieuré et de son mari (actuellement en voyage en Italie à faire des pastelles). Nous avons particulièrement adoré cette discussion et la franchise de Mme Treuille.
At the end of our visit, Ms. Treuille invited us to drink and we talked a little about the priory and her husband (nowadays traveling in Italy to make pastel painting). We particularly enjoyed the discussion of Ms. Treuille.
A séta végén Madame Treuille frissítővel kínált minket és sokat mesélt a kertről és a férjéről (aki jelenleg Olaszországban ismerkedik a pasztell-művészettel). Nagyon érdekesnek tartottuk ezt az őszinte beszélgetést. Nevezetesen Madame Treuille elmesélte, hogy nagyon nem szereti a politechnikusokban azt a rossz tulajdonságot, hogy folyton kritizálniuk kell mindent, mindig hibát keresnek. Ráadásul, sokszor kicsit szűklátókörűek. Pedig férje is és több családtag politechnikus ! Ahogy mesélte, Monsieur Treuille-nek meggyőződése, hoyy a növények sosem szomjasak, nem lehetnek szomjasak, hiszen a természet úgy teremtette őket, hogy ezt kibírják.

M. Treuille a eu une carrière impressionnante, sa biographie mérite un coup d’œil
Mr. Treuille had an outstanding career, his biography deserves a look.
Monsieur Treuille hihetetlen karriert futott be, érdemes önéletrajzára egy pillantást vetni.

Cet homme a beaucoup voyagé dans le monde, parfois pour des raisons professionnelles, mais aussi pour le plaisir. A l’aide de sa femme, il a écrit un carnet de voyage que vous pouvez lire ici. Ce carnet est illustré par ses propres dessins.
This man has traveled extensively throughout the world, often for professional reasons but also for pleasure. With the help of his wife, he wrote a travel book you can read here. This book is illustrated with his own drawings.
Bejárta a világot, személyes vagy hivatali ügyekben. Felesége segitségével egy útinaplót irt, melyet saját rajzaival díszített, s melyet itt szabadon olvashatnak.

Enikő & Pascal

Pont-canal de Briare

Nous avons terminé notre épopée de deux jours autour de Cosne-sur-Loire, en allant voir le fameux pont-canal de Briare. Ce pont est un monument très connu, qui a une vocation très originale, car il permet aux bateaux empruntant le canal latéral de la Loire d'enjamber le fleuve, ainsi que l'ancien canal latéral de la Loire. We finished our two day journey around Cosne-sur-Loire go see the famous Briare aqueduct. This bridge is a monument which is very original since it allows the boats along the Canal Lateral de la Loire to cross the Loire river and the former lateral canal of the Loire.



Le pont-canal est du 19ème siècle. Il a été réalisé par l'ingénieur Léonce-Abel Mazoyer. The Canal Bridge is from the 19th century. It was directed by the Léonce-Abel Mazoyer engineer.

Il fait 662 mètres de long; une longueur qui a constitué longtemps un record mondial (jusqu'en 2003). Le canal sur le pont fait 6 mètres de large pour 2.2 mètres de profondeur. It is 662 meters long, a length that was a world record during a long time (until 2003). The channel of the bridge is 6 meters wide and 2.2 meters deep.

Une vue vers la ville de Briare depuis le pont-canal. A view towards the city of Briare from the aqueduct.



Des bateaux passent régulièrement sur le pont. La traversée n'a pas toujours l'air évidente, certains bateaux font de curieux zigzags (pas les plus gros) et parfois touchent les bords... Boats are regularly on the bridge. It does not always seem obvious, some boats do curious zigzags (not the most larger) and sometimes touch the edges...

L'accès au canal est gratuit, nous l'avons franchi sur un des côtés, passé de l'autre en passant sous un pont sur la rive gauche, puis nous sommes revenus vers Briare. Sur le pont, plus vous vous éloignez de Briare, moins les touristes sont nombreux le long du canal... The access to the aqueduct is free, we have crossed on one side from the other, by passing under a bridge on the left bank and then went back to Briare. On the aqueduct, the more you're away from Briare, less tourists are numerous along the canal...

Si vous désirez boire un verre ou prendre une glace, allez faire un tour au centre-ville de Briare. A proximité du pont-canal, une ancienne maison d'écluse est reconvertie en snack, mais évitez-la absolument, les tarifs sont prohibitifs (bien pire que sur la place du château à Amboise). If you want a drink or a ice cream, go to the downtown of Briare. The former house of the Lock near the aqueduct is converted into a snack but it is to avoid absolutely, the tariffs are prohibitive.

A droite, vous avez une vue du centre-ville avec l'église Saint-Étienne. Right, you have a view of the downtown with the Saint-Etienne church.

Nous sommes revenus en Touraine sous un déluge, en repensant avec nostalgie à ces deux jours. Et nous avons constaté avec un grand dépit que seul 1 mm de pluie est arrivé jusqu'à notre jardin pendant ce temps... We came back to the Touraine under a deluge, with nostalgia, thinking back to those two days. And we have seen with great despite that only 1 mm of rain came to our garden during this time...

Enikö & Pascal.

Sancerre

Après notre promenade en kayak, nous sommes revenus à Sancerre pour découvrir la ville. A l'Office de tourisme, vous pouvez récupérer un plan de la ville. Il présente les différents monuments ou lieux à voir le long d'un fil d'Ariane rouge, tracé non seulement sur le plan, mais aussi sur le bitume des rues de Sancerre. After our kayak tour, we returned to Sancerre to discover the city. At the tourist office, you can have a city map which shows the various monuments and places to see along a breadcrumb red route not only on the map but also on the asphalt streets of Sancerre.

Sancerre (1 800 habitants), juchée à 150 mètres au-dessus de La Loire, est une ancienne cité médiévale fortifiée, dont il reste à peine quelques vestiges de remparts. Ils furent rasés, de même que le château, lors des guerres de religions à l'issue de 8 mois de siège en 1573. Les rues, parfois très étroites, gardent leur tracé de l'époque. Globalement, la ville est très belle et mérite le détour, si vous passez par ici. Sancerre, perched at 150 meters above the Loire, is an ancient fortified medieval city that it remains just a few walls. They were razed with the castle during the Wars of Religion at the end of 8 month siege in 1573. Overall, the city is very beautiful and worth a look if you pass by here.

Les photos ci-dessous montrent la porte-César, la maison de Jacques Coeur, et l'église Notre-Dame, assez récente, car elle date du 18ème siècle. The photos below show the "Porte César", the former house of Jacques Coeur, and Notre-Dame Church, which is recent because it dates from the 18th century.

La nouvelle place ou place de l'ancienne halle (voir photo de droite car l'actuelle n'est pas aisée à photographier) , comme mentionné dans l'article sur l'auberge, est l'exemple type d'un aménagement à ne pas faire! Nous jugeons que cette place était ravissante avec la halle du 19ème siècle. Celle-ci a été rasée en 1981. De nos jours, il y a de nouvelles halles hideuses, à moitié enterrées, entourées de voitures. Les anciennes halles auraient pu être gardées. Une partie reconvertie pour des spectacles par exemple. D'ailleurs, lors de notre passage, les orchestres jouaient sous une tente blanche en plastique, c'est vrai que c'est esthétique! The new place ("nouvelle place"), or place of the old hall (see photo on right because the current is not easy to photograph). Formerly, we find on this place the hall of the 19th century. It was razed in 1981. Today, there are still new hideous halles, half buried, surrounded by cars. The old halls could be kept with a part converted for shows for example. Indeed, during our passage, the orchestra played under a white plastic tent...

Mais revenons à des points plus positifs, avec notre ascension de la Tour des Fiefs (14ème siècle), qui est le seul vestige du château féodal d'antan. Il est possible de gravir les 30 mètres de hauteur via un escalier en bois assez raide. C'est un exercice assez sportif, mais la récompense est au sommet avec une vue sur la ville, les vignobles et la vallée de la Loire de toute beauté (vous êtes priés de donner la somme que vous désirez à la sortie)! But back to more positive with our ascent of the Tower of Fiefs (14th century) which is the only remnant of the feudal castle of yesteryear. It is possible to climb the 30 meters height via a wooden staircase. It is a sporting exercise but rather the reward is at the top with beautiful views over the city, the vineyards and the Loire Valley!


L'appellation des vins de Sancerre s'étend sur 14 communes différentes, sur 2770 ha, via 366 viticulteurs. The name of the wines of Sancerre covers 14 different municipalities, 2770 ha, with 366 winemakers.

Depuis la tour, il est même possible de distinguer les canoës sur la Loire! Since the tower, it is even possible to distinguish the canoes on the Loire!

La photo du milieu montre le temple protestant et celle de droite le logis du Seigneur d'Herry, dont les éléments les plus anciens sont du 12ème siècle (cette bâtisse est désormais la Maison des Sancerre). The photo of the middle shows the Protestant right temple and the one on the right, the home of Lord Herry whose the oldest elements are from the 12th century (the welcome nowadays the Maison des Sancerre).

Pour finir, voici une photo d'une ancienne gravure montrant Sancerre, perchée en haut de sa montagne. Finally, here is a photo of an old engraving showing Sancerre perched at the top of the mountain.



Enikö & Pascal.

Kayak sur la Loire...

Alors que la météo était pluvieuse, nous avons fait une promenade en kayak avec Canoë Evasion, basé à Cosne-sur-Loire. A vrai dire nous aurions dû faire cette promenade la veille, mais il pleuvait tellement que nous avons préféré différer la balade au lendemain (d'autant plus que les pagaies des 2 kayaks monoplaces n'étaient plus disponibles à notre arrivée, à cause du retard d'autres personnes). While the weather was rainy, we went to Canoe Evasion based at Cosne-sur-Loire. In fact, we should have done this exit on the Loire on Sunday but it rained so much that we preferred to postpone the trip overnight (and the 2 single kayaks were not available when we arrived on Sunday).

L'équipe de Canoë Evasion est vraiment sympathique. Elle prend le temps d'expliquer les quelques rudiments de la pratique du kayak (c'est enfantin) et les quelques rares passages spécifiques à utiliser le long du parcours. Un bidon étanche est donné pour chaque embarcation, ce qui permet de ranger tout ce qui n'aime pas le contact avec l'eau! Au début, par prudence, nous avons aussi rangé les appareils photos. The team Canoe Evasion is really nice. The people take a few moments to explain the basics of kayaking (which is very easy) and the specific passages along the route. A sealed bottle is given to each boat, which allows to store everything which mustn't accept some contact with the water!

Nous avions choisi un parcours d'une demi-journée entre le lieu-dit Les Loges et Cosne-sur-Loire. La promenade devait durer 2h15 environ, mais sans compter les pauses. 3 heures nous ont été nécessaires pour faire le trajet. We had chosen a course of half a day from the place called Les Loges and Cosne-sur-Loire. The walk lasted 2h15, but since we have been very slow at the beginning, 3 hours were needed for the trip.

Il est vrai que les premiers kilomètres se font au milieu d'une réserve naturelle, ce qui n'incite pas vraiment à pagayer rigoureusement! It is true that the first few kilometers are in the middle of a nature reserve!

Nous avons commencé la promenade sous la bruine. Cela ne paraissait pas très engageant, mais finalement, la pluie ne s'avère pas vraiment gênante pour cette activité. D'autant plus que l'on reçoit de l'eau en pagayant. D'ailleurs, dès que le soleil faisait quelques apparitions, nous avions vraiment chaud. Malgré les nuages, nous n'avons pas pu éviter les coups de soleil! We started the exit in the drizzle. This did not seem very engaging, but the rain is not really embarrassing for this activity. Moreover, when the sun made a few appearances, we had really hot. Despite the clouds, we could not avoid the sunburns!



Nous avons profité au maximum du calme des premiers kilomètres qui sont les plus beaux... Les oiseaux (mouettes, sternes, hérons, aigrettes, etc.) étaient sur les bancs de sables et semblaient moins farouches en nous voyant sur notre embarcation que lorsque nous sommes à pied. Par la suite, nous avons quand même osé sortir nos appareils photo en pagayant. De là à pouvoir les photographier correctement, c'est une autre histoire. We took up the calm of the first km which are the most beautiful ... Birds (gulls, terns, herons, egrets, etc.) were on the banks of sand and seemed less fierce by seeing us on our boat than when we are walking.

Le kayak pratiqué ainsi est vraiment pépère, il faut juste faire attention aux bancs de sable et au niveau de l'eau insuffisant par endroits. A la fin, nous avons dû accélérer un peu, le côté sportif de la chose commençait à se faire sentir. The kayak is really cool like this. At the end, we had to speed up and the sporty side of the thing began to be seen.

La montagne de Sancerre apparaît au travers des nuages et de la bruine sur la photo ci-dessous. Nous pouvions la voir tout au long du trajet. The mountain of Sancerre appears through the clouds and drizzle on the picture below. We could see it throughout the trip.



Comme nous vous l'avons indiqué, il n'est pas évident de photographier les oiseaux (vous avez deux mouettes qui gardent leur rocher ci-dessous). Le secteur semble parcouru par du gibier. Nous avons aperçu un chevreuil tôt le matin et des personnes ont aperçu des sangliers les jours passés. Les araignées d'eau sont également nombreuses. It is not easy to photograph the birds (you have two seagulls who keep their rock below). The sector seems to welcome some game too. We saw a deer early in the morning and people saw the wild boar some days ago. Water spiders are numerous in some places.

Une dernière vue vers la montagne de Sancerre avant de finir la route. A final view to the mountain of Sancerre before finishing the road.



Le kayak dans une ambiance aussi touristique que celle-ci est facile. Parfois, il suffit de se laisser porter par le courant... Nous retenterons l'expérience à Amboise un jour. Kayaking in a touristic way is easy. Sometimes, just being carried away by the current ... We will try again the experience in Amboise one day

Enikö & Pascal.

Cosne-sur-Loire

Cosne-Cours-sur-Loire était notre camp de base pendant ces deux jours à la limite de la Bourgogne et de la Région Centre. La ville (11 000 habitants) est habituellement nommée plus simplement Cosne-sur-Loire voire Cosne tout court. L'appellation évoquée en introduction de ce message résulte de la fusion entre Cosne et Cours en 1973. Cosne-Cours-sur-Loire was our base camp during two days at the limit of the Burgundy and the Region Centre. The city is usually called simply Cosne-sur-Loire or Cosne. The name mentioned in the introduction of this message follows the merger between the French commune of Cosne and Cours in 1973.

Nous avons rapidement parcouru le centre-ville le dimanche, en fin d'après-midi. L'ambiance était très calme dans la cité. We quickly walked in the downtown late Sunday afternoon. The atmosphere was very calm in the city.

Voici une petite vue de la mairie... Here is a small view of the city hall...



Une première vue de la Loire à Cosne avec ce qui semble être un futreau, et en arrière plan, vous pouvez voir le pont suspendu (construit en 1959). Here is first view of the Loire river in Cosne with which appears to be a futreau (boat) and background, you can see the suspension bridge (built in 1959).



Une autre vue vers l'amont de la Loire avec ses bancs de sable si caractéristiques. En arrière-plan, vous pouvez discerner la base de Canoë Evasion, qui fait l'objet de l'article suivant, à l'occasion d'une promenade sur le fleuve en kayak le lendemain matin. There is another view upstream of the Loire and its characteristic sandbanks. In the background, you can discern the name of Canoe Evasion, which is will be subject of the next article.



Enikö & Pascal

Auberge Joseph Mellot (Sancerre)

Quoi de mieux que le récit d'un bon repas pour célébrer le 200ème message de ce blog? What's better than the story of a good meal to celebrate the 200th post of this blog?


Après notre visite du chantier médiéval de Guédelon, nous sommes allés dîner à Sancerre (en repassant via Cosne-sur-Loire; pour visiter rapidement la ville et y prendre quelques photos que vous découvrirez dans le prochain message). After our visit to the medieval site of Guedelon, we went to dinner at Sancerre (by passing through Cosne-sur-Loire to visit the city during the end of the afternoon and take some pictures that you will discover in the next message).

A Sancerre, sous un ciel toujours menaçant, nous avons parcouru la ville pour y dénicher un restaurant et avons choisi d'aller à l'auberge Joseph Mellot sur la nouvelle place (les photos proviennent et renvoient au site Internet de l'auberge). At Sancerre, always under a threatening sky, we crossed the city to find a restaurant and finally chose to go to the Auberge Joseph Mellot on the nouvelle place (photos are from and refer to the website of the auberge).

La famille Mellot semble être une institution locale. Ils sont viticulteurs au fil des générations depuis 1513! Et l'auberge, en ce qui la concerne, accueille ses clients depuis 1882. L'auberge Joseph Mellot est proche de la devanture rouge du magasin du viticulteur (et celui du cousin est voisin de l'auberge). Mellot family seems to be a local institution. They are winemakers over the generations since 1513! And the hostel, welcomes its guests since 1882. Joseph Mellot restaurant is close to the red front of the store of the wine producer (and the one of the cousin is alose close to the restaurant).

L'établissement est chaleureux, aussi bien par son accueil que par sa décoration pleine d'histoire. On se sent bien une fois installés à sa table. Nous étions sous la véranda et avions la vue sur la nouvelle place de Sancerre (dont l'aménagement est totalement raté et moche; nous y reviendrons dans un prochain article). Alors que la ville est remplie de touriste en cette période estivale, on a essayé d'imaginer la vue sur cette même place en hiver, baignée dans le calme et la nuit depuis la véranda de l'auberge. Nous devrons essayer un soir à l'occasion... Lors de notre passage, nous pouvions également profiter de l'ambiance des cors de chasse à l'occasion de la prestation d'un orchestre local. On aime ou on n'aime pas, en tout cas, cela donnait une ambiance originale. The hotel is warm, both in its reception by its decoration full of history. We feel good once installed at his table. We were under the veranda and view the new place (nouvelle place) of Sancerre (whose construction is totally missed and ugly, we will return on it in a forthcoming article). While the city is full of tourists during the summer, try to imagine the view on place bathed in a calm at night from the veranda of the restaurant, we'll have to try it a Saturday evening.... When we were here, we could also enjoy the atmosphere of some hunting horns sith the stage of a local orchestra. We like or not, in any case, it gave a distinctive ambience.

Les repas proposés par l'établissement sont typiquement locaux, accompagnés de vins majoritairement produits par la famille (vous avez des exemples de menus sur le site de l'auberge, attention, ils sont réactualisés tous les 3 mois). Conduite oblige, nous avons pris un verre de "la Chatellenie" de 2008 que nous avons bien apprécié (si bien que nous en avons acheté 2 bouteilles à la boutique voisine le lendemain) et un verre de vin rouge "Le Rabault" de 2004. The meals offered by the property are typically accompanied by local wines produced mainly by the family (you have sample menus in French on the webseite of the restaurant, be careful, they are updated every 3 months). Driving obligation, we had drink only a glass from a white wine from the "Châtellenie" of 2008 that we have appreciated (so we bought 2 bottles at the nearby store the following day) and a glass of red wine "Le Rabault" of 2004.

En ce qui concerne les plats, nous avons pu savourer:

• une salade de Crottin de Chavignol chaud sur lit de pommes aux noix,
• une fricassée d'escargots avec de la crème au Chavignol,
• de la tête et langue de boeuf avec des légumes à la vapeur,
• et en dessert, le Lichou de Sancerre avec de la Chantilly au Chavignol avec un coulis de fruits rouges.

Concerning the food, we could enjoy:

• Salad with some Crottin of Chavignol cheese on apples,
• Fricassee of snails with cream of Chavignol cheese,
• Head and tongue of beef with steam vegetables,
• And for the dessert, the Lichou of Sancerre's cake with a Chantilly of Chavignol.

Vous aurez deviné que le village de Chavignol est voisin de Sancerre (juste à gauche de la flèche qui situe la ville de Sancerre sur la carte au début de l'article)! Sancerre est donc dans l'aire d'appellation du Crottin de Chavignol (petit fromage de chèvre - donc la succulente Chantilly qui accompagnait le gâteau aux amandes "Le Lichou" était au lait de chèvre!) You will have guessed that the village of Chavignol is close to Sancerre (just left of the arrow which locate to the town of Sancerre on the map at the beginning of the article)! Sancerre is in the area of the appellation of the Crottin de Chavignol (goat cheese - so delicious Chantilly accompanying almond cake "The Lichou" was goat's milk!)

Nous avons très bien mangé! Les plats sont savamment dosés et bien présentés. Mmm les escargots avec la crème au chavignol restera un bon souvenir. Il parait que la terrine proposée dans un des menus est aussi extra... We ate very well! The dishes are carefully proportioned and well presented. Mmm snails with chavignol cream remain a good memory.

C'est vraiment une bonne adresse (sinon, nous n'en aurions pas parlé dans le blog). Assez curieusement, lors de notre arrivée, l'auberge était vide. Mais il est vrai que c'est l'un des derniers restaurants que l'on découvre lorsque l'on se gare sur les parkings situés le long des remparts sud de la ville. Mais les salles se sont vite remplies. It's really a good address (otherwise we would not talk of it in the blog). Oddly enough, when we arrived, the restaurant was empty. But it is true it is one of the few last restaurants that we discovered when your park your car on the parking along the south wall of the city. But the rooms were quickly filled.

En période estivale, mieux vaut se garer le long des remparts, n'entrez pas à l'intérieur de la ville, d'autant plus que la présence de voitures garées de manière parfois anarchique au centre-ville dénature vraiment les lieux... During summer, it is better to park along the walls, do not enter within the city and the presence of parked cars sometimes anarchic in downtown really distorts the scene...

Enikö & Pascal.